POLLO FRESCO CON CERTIFICADO HALAL AL POR MAYOR EN MÁLAGA Y PROVINCIA
Pollo fresco y despiece halal: solo trabajamos con lo mejor
En Grupo Pedro Tirado no buscamos precios bajos. Buscamos excelencia.
Cada pieza de pollo que ofrecemos —entera o en despiece— ha superado un proceso de selección riguroso donde la frescura, la limpieza, el corte y el sabor son condiciones mínimas, no opcionales.
Nos dirigimos a profesionales y comercios que entienden que su reputación depende de lo que ofrecen. Y por eso, nuestros productos están pensados para quienes no aceptan atajos ni excusas.
Para seguir avanzando y cubrir las diversas necesidades de nuestros clientes, hemos ampliado nuestra especialidad añadiendo pollo fresco con certificado halal. Este nuevo producto no solo cumple con los más altos estándares de calidad, sino que también se adapta a las exigencias y preferencias de una clientela diversa y exigente.
En Grupo Pedro Tirado, cada producto que ofrecemos es un reflejo de nuestra dedicación y compromiso con la excelencia.
Desde los huevos frescos pasando por el pollo halal y las colaboraciones con nuestros compañeros, nos aseguramos de que cada artículo cumpla con nuestros rigurosos estándares de calidad, garantizando siempre la satisfacción de nuestros clientes.
Empezar a vender pollo fresco, para nosotros ha sido toda una aventura, que creo que no volvería a repetir.
Es de esas cosas que haces en caliente sin pensar realmente si saldrá bien o no, por suerte fue un acierto.
Lo más complicado fue conseguir un proveedor de confianza, que tuviera toda la paciencia del mundo para enseñarnos en nuestro nuevo camino.
Llamamos a muchas puertas y recibimos muchas largas hasta que encontramos a INASUR
A parte de visitarnos en nuestra oficina, que para entonces estaba mangas por hombro, hemos sentido la cercanía que buscamos en nuestros proveedores.
Con ellos aprendí que el pollo puede ser de asador (pequeñitos, desde 1,1kg hasta 1,4kg más o menos), o pueden ser pollos de 1’6, 1’7 o pollos de primera, que pesan más de 2kg
Que cada uno viene en su caja correspondiente de 12, 10, 7 ó 6 unidades respectivamente.
Qué era un muslo, un trasero o qué presentación traían los higaditos.
Absolutamente todo, lo he aprendido con ellos…
Luego, llegaron nuestros clientes, que se han encargado de decirnos exactamente lo que necesitaban.
Ahí nos dimos cuenta de que quizás era el momento de añadir otro proveedor a nuestra familia, que pudiera ofrecernos un servicio de despiece, más enfocado a las necesidades de nuestros clientes.
Así llegó a mi vida Dani (no diré el nombre de la empresa porque somos “competencia”, pero él sabe que lo aprecio mucho.
Dani me permitió ofrecer a nuestros clientes un despiece de pollo de gran calidad, hecho de manera manual y con un excesivo mimo a los detalles.
Con él descubrí que el pollo tiene diferentes partes, pero que esas partes tiene diferentes cortes, y ya nuestros compañeros se encargaron de enseñarnos que en cada país se le llama de una manera, tanto al corte como a la pieza.
Se escribe todo tan fácil y tan rápido… pero realmente nos hemos tomado nuestro tiempo para conocer en profundidad nuestros productos.
Tanto que muy pocos de nuestros clientes que nos compran huevos, saben que vendemos pollo fresco.
Lo hemos preferido así porque debíamos tener el control mientras aprendíamos.
Al principio comimos MUCHO, pero MUCHO pollo…
Tanto que no sé como no nos ha salido plumas jejeje
Inasur es un proveedor exclusivamente al por mayor, eso quiere decir que todo lo que compramos para probar, era a lo bestia.
Bandejas con 30 hamburguesas
Todas y cada una de las cajas de pollos, con todas y cada una de sus unidades
Cajas de alitas, cajas de pechuga, cajas de traseros…
Solo de pensarlo, me entra ganas de hacer una barbacoa…
Pero probamos absolutamente TODO lo que ponemos en la mesa de nuestros clientes.
Aprovechamos ese “exceso”, para promocionar los productos en petit comité.
Nuestra mayor “desventaja” siempre ha sido el precio…
Nunca he querido vender barato, de lo contrario, trabajaría con pollo de segunda o de tercera, que me aportarían más beneficios monetarios, pero seguramente muchos más dolores de cabeza.
Nuestra primera promesa como empresa, fue que nunca pondríamos en la mesa de nuestros clientes lo que nunca pondríamos en la nuestra, por eso el precio pasó a segundo plano.
Halal certificado, pero también pulcro, jugoso y noble
Trabajamos exclusivamente con mataderos oficialmente certificados en sacrificio halal, que garantizan un protocolo escrupuloso en cada fase del proceso: desde el manejo de los animales hasta el envasado del producto.
Pero vamos más allá de la certificación. Exigimos que el pollo llegue:
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Perfectamente desangrado, sin restos ni impurezas
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Con color, textura y olor impecables
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Con un corte limpio y preciso, apto para restauración de nivel
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Con peso real, sin exceso de agua o grasas ocultas
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Y sobre todo, con sabor natural, sin necesidad de aditivos ni marinados
A la par que empezamos como Grupo Pedro Tirado SL, solicitamos todos los permisos para el pollo.
Sobre la marcha, fuimos descubriendo que vender pollos, no tenía nada que ver con vender huevos.
Nuestras inspecciones sanitarias siempre han sido meticulosas, pero al trabajar con carne, el nivel de exigencia subió un 100%
Aunque seamos una empresa familiar, tenemos que cumplir exáctamente la misma normativa que las grandes cadenas suministradoras de frescos.
Lo que nos impulsó a hacer varias mejoras en el local para adaptarlo a la normativa.
La primera y más importante, fue la incorporación de un programa que nos permite seguir la trazabilidad de nuestros productos, tanto hacia delante, como hacia atrás.
Eso quiere decir, que si hay cualquier alerta sanitaria, podemos tirar de lotes para retirar el producto del mercado, o simplemente hacer un seguimiento de las entregas.
Pero nos exigen más, y siempre nos gusta ir un paso más allá
Solo trabajamos con ficha de cliente, eso quiere decir que obligatoriamente tienes que facilitarnos tus datos para darte de alta en el sistema. Ello nos permite seguir una correcta trazabilidad y tenerte a mano si necesitamos avisarte para una retirada.
Nuestros camiones son refrigerados, y transportamos los pedidos en neveras independientes para mantener la cadena de frío.
Nada entra a nuestra cámara frigorífica si no es bajo pedido, de esa manera nos aseguramos de que nuestros clientes SIEMPRE tengan productos frescos.
No vendemos pollo. Vendemos confianza en tu mostrador o cocina
Nuestros clientes no compran por precio. Compran por resultado. Porque saben que un plato perfecto no empieza en la cocina, sino en el proveedor.
Elegimos cuidadosamente a nuestros mataderos principales —pocos, pero excelentes— que garantizan disponibilidad, continuidad y una trazabilidad absoluta durante todo el año.
Y para quienes buscan un producto aún más singular, colaboramos con productores locales de despiece fresco, especialmente aquellos que siguen métodos tradicionales y respetan cada fase de la cadena de frío con una seriedad inquebrantable.
Más allá de las inspecciones sanitarias, y toda la normativa que debemos cumplir para velar por la seguridad alimentaria, nuestro primer compromiso es con las personas que han confiado en nosotros para servir en sus establecimientos.
Todas y cada una de ellas, se merecen nuestro respeto y nuestro esfuerzo para mejorar cada día
Por eso, hacemos las cosas despacito, y con buena letra.
Tu marca merece un producto que esté a su altura
El consumidor de hoy está más informado, más exigente y más dispuesto a pagar por lo que vale la pena. Y eso es exactamente lo que ofrecemos: productos que generan fidelidad, que se recomiendan solos, y que elevan tu oferta por encima de la competencia.
Con Grupo Pedro Tirado no estás comprando pollo. Estás invirtiendo en calidad, en confianza y en futuro.
Certificado Halal
Hemos elegido trabajar con productos halal por el respeto que presentan a los animales, tanto durante su crianza como en el proceso de sacrificio, ofreciéndoles altos estándares de bienestar.
Para ser Halal deben estar libres de ingredientes prohibidos (haram).
Esto incluye:
- Carne de cerdo y sus derivados:
Los productos halal no contienen carne de cerdo ni subproductos de cerdo. Esto asegura que no hay riesgo de consumir carne que pueda estar relacionada con prácticas agrícolas intensivas y condiciones insalubres a menudo asociadas con la producción porcina industrial.
- Alcohol: Los alimentos y bebidas halal no contienen alcohol. La ausencia de alcohol no solo cumple con las leyes islámicas, sino que también evita ingredientes que pueden ser controvertidos desde el punto de vista de la salud.
- Sustancias prohibidas: Los productos halal no contienen ingredientes que no sean permitidos por la ley islámica, lo cual puede incluir ciertos tipos de colorantes, conservantes o aditivos que no son saludables.
Este enfoque en ingredientes permitidos y saludables asegura que los productos halal sean limpios y libres de componentes cuestionables, lo que puede interesar a consumidores preocupados por la salud y la calidad de los alimentos.
Método de sacrificio
El método de sacrificio halal, conocido como dhabihah, sigue un procedimiento específico diseñado para asegurar la máxima calidad y humanidad:
- Recitación de oración: Antes del sacrificio, se recita una oración, lo que agrega una dimensión ética y consciente al proceso.
- Animal sano y consciente: Solo se sacrifica a los animales que están sanos y conscientes. Esto asegura que la carne proviene de animales bien cuidados y no enfermos.
- Corte limpio y rápido: El sacrificio se realiza con un solo corte limpio en la garganta, lo cual minimiza el sufrimiento del animal y permite un drenaje eficiente de la sangre. Este proceso reduce la posibilidad de contaminación bacteriana y prolonga la frescura de la carne.
- Drenaje completo de la sangre: Permitir que la sangre se drene completamente es crucial, ya que la sangre puede ser un medio para bacterias y otros patógenos. Esto contribuye a una carne más limpia y saludable.
Limpieza y pureza
Los productos halal siguen estrictos estándares de limpieza y pureza durante todo el proceso de producción:
Higiene rigurosa: Las instalaciones de procesamiento halal deben mantener altos niveles de limpieza. Esto incluye la desinfección regular de equipos y superficies para evitar cualquier tipo de contaminación.
Evitar la contaminación cruzada: Los productos halal se procesan y manejan por separado de los productos no halal. Esto garantiza que no haya contaminación cruzada, asegurando la pureza del producto final.
Normas estrictas: Las normas de higiene y manejo de los productos halal a menudo superan las regulaciones estándar, lo que asegura un producto final de alta calidad y seguridad alimentaria.
Este compromiso con la limpieza y la pureza significa que los productos halal no solo cumplen con las leyes religiosas, sino que también ofrecen un nivel de calidad y seguridad alimentaria que puede ser atractivo para cualquier consumidor preocupado por estos aspectos.
En resumen, los productos con certificado halal son atractivos no solo para los consumidores musulmanes, sino también para aquellos que valoran la calidad, la pureza y la ética en la producción de alimentos. La atención meticulosa a los ingredientes, los métodos de sacrificio y los estándares de limpieza asegura productos de alta calidad que pueden ser apreciados por un público amplio.
A pesar de contar con permisos para vender productos cárnicos en general, hemos optado por especializarnos en el pollo y así minimizar los riesgos de contaminación cruzada.
🥇 ¿Por qué elegir nuestro pollo frente al de un mayorista tradicional?
En un mercado saturado de ofertas, promociones y precios engañosamente bajos, la verdadera diferencia está en lo que no se ve a simple vista… pero se nota al cocinar y al servir.
En Grupo Pedro Tirado, no vendemos volumen. Vendemos precisión, sabor, seguridad y respeto por tu negocio.
Aquí te mostramos por qué nuestros productos se sitúan en otra categoría:
📌 Comparativa real: nuestro estándar vs. el estándar mayorista
| Criterio | Grupo Pedro Tirado | Mayoristas tradicionales |
|---|---|---|
| Certificación Halal | Emitida por entidades reconocidas, verificada en cada lote | Puede ser genérica o no verificada regularmente |
| Desangrado | Perfecto, limpio, sin restos ni coágulos | Incompleto, con presencia de residuos internos |
| Corte y presentación | Precisión de carnicero experto, cortes definidos | Cortes bruscos o irregulares, con exceso de grasa |
| Contenido en agua | Pollo seco, con peso real y sin inyecciones | Retiene agua, aumentando peso artificialmente |
| Cadena de frío | Control absoluto, transporte refrigerado directo | Posibles roturas de temperatura o exposición prolongada |
| Sabor y textura | Firme, jugoso, natural, sin aditivos | Suave, aguado o insípido, con uso de conservantes |
| Frescura | Producto del día o del día anterior, según pedido | Producto almacenado o congelado previamente |
✨ ¿Por qué esto importa?
Porque tu reputación se construye plato a plato, y el cliente que paga más, espera más.
Y si una pechuga no se dora, si el pollo suelta agua o si el sabor decepciona… el cliente no volverá. O lo que es peor: hablará mal de tu negocio.
Nuestros clientes son profesionales exigentes: restaurantes, carniceros selectos, distribuidores gourmet, comercios con alma.
Y todos coinciden en lo mismo: la calidad constante y la confianza en el producto vale mucho más que un descuento puntual.
🛒 Invertir en calidad no es un lujo. Es un activo rentable.
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Menos devoluciones
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Más fidelidad del cliente final
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Más recomendaciones boca a boca
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Mejor imagen de marca
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Más ventas a largo plazo
🔒 Garantía Grupo Pedro Tirado
Cada bandeja, cada caja, cada pieza que sale de nuestras manos ha sido supervisada con el mismo rigor que aplicarías tú mismo. Porque trabajamos como tú: con seriedad, con orgullo y con visión de futuro.
🛒 ¿Eres profesional? Este es tu sitio.
En Grupo Pedro Tirado, no somos una carnicería.
Somos distribuidores mayoristas.
Trabajamos con restaurantes, hoteles y comercios profesionales que buscan fiabilidad, calidad constante y un trato serio, adaptado al ritmo de su negocio.
No improvisamos. Salimos del almacén con pedidos cerrados, organizados por rutas, horarios y requisitos de trazabilidad. Por eso, nuestros mínimos de pedido están definidos con claridad:
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🐓 Pollo fresco halal (entero): Pedido mínimo 1 caja
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🔪 Despiece halal: Pedido mínimo 5 kg por corte
Solo así podemos asegurar la frescura, continuidad y eficiencia que merecen nuestros clientes profesionales.
🏠 ¿No eres profesional, pero quieres probar nuestros productos?
Aunque nuestro enfoque es B2B, valoramos a los clientes exigentes que buscan calidad por encima de precio.
Si eres particular y quieres realizar un pedido, estaremos encantados de atenderte, siempre que:
✅ Estés de acuerdo en facilitarnos tus datos para darte de alta como cliente (gestión de trazabilidad)
✅ Tengas en cuenta que nuestros repartos siguen rutas fijas y te adaptes al horario previsto para tu zona
✅ Entiendas que nuestros precios no compiten con grandes superficies, pero ofrecen algo que ellas no pueden: producto de primera, seleccionado a mano, fresco de verdad
Si cumples con estas condiciones, no será un problema incorporarte a nuestra ruta.
🤝 Una relación basada en confianza y respeto mutuo
Queremos que cada cliente —profesional o no— se sienta parte de nuestro compromiso con la calidad.
Porque lo que vendemos no es solo carne: vendemos la tranquilidad de saber que estás ofreciendo lo mejor.
Contacto
Hablemos. La calidad empieza por una conversación.
Si eres proveedor y deseas formar parte de nuestra red, o si representas a un establecimiento que quiere ofrecer lo mejor a sus clientes, escríbenos.
No utilizamos formularios impersonales. Cada contacto es revisado y respondido por nosotros directamente.
📍 C/RÍO ODIEL 10 BAJO, LAS LAGUNAS MIJAS COSTA
📞 621 021 905 / 622 83 45 41
📧 GRUPOPEDROTIRADO@GMAIL.COM