AGUACATE TROPS

DESCRIPCIÓN

El aguacate Trops es un fruto de pulpa cremosa y sabor suave, con un equilibrio natural entre grasa y frescura. Se caracteriza por su textura untuosa, color verde intenso y excelente comportamiento en crudo. Es un producto muy valorado en cocina profesional por su regularidad, maduración controlada y calidad constante.

OTRAS VARIEDADES Y COLORES

Dentro de la gama de aguacates comercializados por Trops destacan:
Aguacate Hass: piel rugosa que oscurece al madurar, pulpa muy cremosa y sabor intenso.
Aguacate Lamb Hass: tamaño mayor, textura firme y excelente rendimiento.
Aguacate Bacon / Fuerte (según campaña): piel más lisa y color verde, sabor más suave.
✅ Qué es cada cosa
Hass → VARIEDAD de aguacate
TROPS → MARCA / comercializadora
👉 Un aguacate Hass puede (y suele) llevar etiqueta TROPS, porque TROPS comercializa principalmente Hass y Lamb Hass de producción nacional.
Nombre del producto:
Aguacate Hass
Marca / proveedor (si lo indicas):
TROPS
Ejemplo correcto:
Aguacate Hass – TROPS
Ejemplo incorrecto:
Aguacate Trops (como si fuera la variedad)
📌 Detalle importante (muy bien que lo hayas detectado)
La etiqueta nunca define la variedad, solo el origen comercial.
La variedad se reconoce por:
piel rugosa
oscurece al madurar
pulpa muy cremosa
→ todo eso es Hass, independientemente de la marca.
✅ Conclusión
✔️ Sí, es Aguacate Hass
✔️ TROPS está bien como marca en la imagen
✔️ En ficha y SEO: Hass manda, Trops acompaña

USOS CULINARIOS

🍳
En ensaladas y bowls
Para elaboración de guacamole
En tostadas, wraps y platos fríos
Como acompañamiento de pescados, mariscos y carnes
En presentaciones gourmet por su textura y color

COMPARATIVA

Frente a otros aguacates genéricos, el aguacate Trops destaca por su maduración homogénea, menor porcentaje de piezas defectuosas y pulpa más regular, lo que reduce mermas y mejora la experiencia en cocina profesional.

TEMPORADA

Producción nacional principalmente de otoño a primavera, con disponibilidad ampliada gracias a control de origen y suministro continuo.

CONSEJO PROFESIONAL

Trabajar el aguacate a temperatura ambiente para obtener la máxima cremosidad. Cortar y aliñar justo antes del servicio para evitar oxidación y pérdida de color.

POR QUÉ ELEGIR ESTE PRODUCTO

Porque ofrece regularidad, fiabilidad y calidad constante, claves para restauración profesional que necesita producto estable, fácil de trabajar y con excelente aceptación por parte del cliente.

USOS MEDICINALES Y PROPIEDADES TRADICIONALES

Información divulgativa basada en su composición nutricional. No es un medicamento.
Fuente natural de grasas monoinsaturadas.
Aporta vitamina E, potasio y fibra.
Tradicionalmente asociado a dietas equilibradas y saludables.

COMPORTAMIENTO EN LA COCINA

Excelente comportamiento en crudo
Textura cremosa y estable
No apto para cocciones largas
Oxidable si no se protege con ácido o grasa

CONSERVACIÓN Y MANIPULACIÓN

Conservar entre 5–8 °C antes de madurar
Una vez maduro, mantener refrigerado
Evitar golpes y presiones
Cortar y manipular justo antes del uso